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商用真空包装豆干水浴式杀菌锅

简要描述:

商用真空包装豆干水浴式杀菌锅
杀菌锅的工作原理:先升温到杀菌温度,再保持一段时间?,然后再把温度降到常温。这就是常说的杀菌三阶段升温,保温,降温。要保完成这三阶段,需要蒸汽或者电加热提供热源,需要压缩空气提供压力,需要凉水降温。

更新时间:2022-06-20

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厂商性质:生产厂家

详细先容
品牌dingzheng/鼎正控制方式电脑自控型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式水浴杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.2Mpa
内径700mm功率30kw
盘子数量3个杀菌温度121℃
外形尺寸2200*1350*1900mm重量375kg
水泵功率2.2kw板材厚度4mm
设计压力0.35pa产量140kg料
电压380v小车1个
托盘1个包装缠绕膜
可出售地全国

商用真空包装豆干水浴式杀菌锅 

杀菌锅的工作原理:

       先升温到杀菌温度,再保持一段时间?,然后再把温度降到常温。这就是常说的杀菌三阶段升温,保温,降温。要保完成这三阶段,需要蒸汽或者电加热提供热源,需要压缩空气提供压力,需要凉水降温


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水浴式杀菌锅操作流程:

1、 首先将热水池内的水,加热至 90 度左右。 

2、 (1)打开锅门推入产品,然后关闭锅门开启锅门密封阀门。

      (2)打开补汽开关,锅内压力至设定压力。

      (3)打开水泵,开启进水阀(热水)和循环②阀,锅内水位至设定水位,后关闭进水阀(热水)开启循环泵①阀。

      (4)开启杀菌开关,锅内温度上升至设定温度。

      (5)当锅内温度到设定值后,延时继申器自动开启,保温保压至设定时间后,蜂鸣器自动开启(杀菌结束)

      (6)关闭杀菌开关,关闭循环阀②打开排水阀使锅内热水排到热水池(锅内保持杀菌正常压力)然后关闭排水阀。

3、降温

      (1)打开进水伐(凉水)和下降温,同时注意锅内压力(保持正常杀菊压力)当凉水至设定水位时关闭进水阀(凉水)和下降温阀,开启循环阀①②直至锅内温度降至设定温度。

      (2)关闭循环阀,打开放水阀,关闭补汽开关,直至锅内无水、无压力。打开锅门拉出产品。(全套流程结束)

商用真空包装豆干水浴式杀菌锅 


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