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八宝粥转笼杀菌釜

简要描述:

八宝粥转笼杀菌釜
温度均匀,无死角,均一的水流交换方式,利用双罐热水循环进行浸泡式杀菌。杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和长久

更新时间:2022-02-23

浏览次数:216

厂商性质:生产厂家

详细先容
品牌dingzheng/鼎正控制方式电脑半自动控制型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式蒸汽杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.2Mpa
内径900mm功率0.2kw
盘子数量8个杀菌温度147℃
外形尺寸2.8*1.7*2.9mm重量1000kg

 

八宝粥转笼杀菌釜先容

1高温短时间灭菌

本机是采用双层热水循环进行杀菌,热水灌事先将热水加热到灭菌要求温度(多阶段灭菌除外),从而缩短了灭菌时间,提高工作效率。

2.杀菌精度高

本机是采用高温高压技术,利用热水循环、浸泡式杀菌再杀菌过程中,对温度、压力、杀菌时间、进气、排气进行智能自动化控制,温度准确(±0.5)

3.节约能源

本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。

八宝粥转笼杀菌釜

6、本杀菌锅采用模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制。根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到小,尽可能的保存其色、香、味,使每一种食品均可在进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃,可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。

7、电脑内可存储100个杀菌公式,以便选择使用。可解决多种特殊情况。

8、精确的F值测量功能。我企业杀菌锅可依照客户要求配置F值测量仪。该测量仪具备测量F值的功能,F值测量仪每隔3秒进行一次F值计算。所有的灭菌数据,括灭菌条件、时间温度曲线、F值、时间压力曲线等均可通过数据处理App处理后予以保存或打印,以便于生产管理。

9.转笼的特点:食品在装置内连续缓慢回转,使其传递更迅速均匀,大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理,、同时,可避免食品周围产生过热现象,无杀菌死角。

 

 

 

 


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